Il Toro di bronzo sarebbe stato creato da Perillo di Atene, un lavoratore del bronzo nel VI secolo a.C., per Phalaris, il tiranno di Akragas in Sicilia. Il toro a grandezza naturale è stato fuso interamente in bronzo, cavo, con una porta sul lato per costringere la vittima a entrare e arrostire.
La mia versione è stata commissionata nel 2013 da una casa di produzione per un programma televisivo di Heston Blumenthall. È stato realizzato per dimostrare come arrostire un grosso pezzo di manzo ed è un ibrido dell’idioma cockney “cock n bull”, un girarrosto e un toro sfrontato. La coda poteva essere girata per far ruotare la carne e un cric per auto permetteva di sollevare il braciere di carbone all’altezza giusta.
Secondo la leggenda, Perillos fu la prima persona ad essere arrostita nel suo stesso apparecchio. Non ho potuto partecipare al giorno delle riprese, quindi sono sopravvissuto. Pare che la scultura si trovi ora in un pub chiamato The Cock and Bull da qualche parte in Irlanda.
